煮鸡蛋有什么窍门

煮鸡蛋有什么技巧

平时我们煮鸡蛋的时候，也需要看一下鸡蛋的外壳。通常情况下，鸡蛋的外壳上面有大量的细菌，直接下锅煮的话，可能会将鸡蛋上面的脏东西放到锅里面。这时候我们应该及时的刷一刷鸡蛋。

通常情况下，我们在水煮蛋的时候，建议直接在冷水当中放入鸡蛋。而鸡蛋在煮过程当中，才不会出现裂口的现象。但是这种情况，也并不是绝对的，通常这样煮的话，可以尽可能的避免。

在水煮蛋的时候，我们需要在时间方面多加控制，比如说大火将冷水和鸡蛋都煮的沸腾之后，我们需要将盖子及时的盖上。这个时候再开小火，慢慢的煮8分钟的样子。

一旦时间煮的充足的话，可以及时的将鸡蛋捞出放到冷水当中，但是小伙伴需要注意的就是鸡蛋煮的时间千万不要太长，也不要太短。太长的话，鸡蛋容易开裂，太短的话，要是没有熟，其实也容易对身体造成影响。