苍虫能吃吗

苍虫听说过，但是不了解是什么，我们一起来看一下。

苍虫是一种出现于本草纲目的传统中药材，它寄生在植物苍耳上，生活在这种植物的茎中，是一种昆虫，具有明显解毒功效，是治疗人类无名肿毒和疔疮以及痔疮的常用药，治疗时多以外用为主，治疗功效特别明显。

食用方法：

材料：蛴螬半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。

做法：

1、蛴螬浸泡后冲洗干净；

2、冷水下锅烧开后捞起沥干水分；

3、锅烧热后，什么都不放，将蛴螬放锅里小火干煸，煸至蛴螬表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用；

4、炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的蛴螬翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。