吃豌豆的禁忌

吃豌豆的禁忌

豌豆是夏季的必选食材，它的口感清爽，不仅营养丰富，而且还可以有补钙的作用，是不错的一种养生的食材。

豌豆的食用禁忌

１、豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调，可以明显提高豌豆的营养价值。

２、许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。所以一定要注意食用的量不要过大，可能会出现中毒的情况。

３、炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。

４、买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏；如果是剥出来的豌豆就适于冷冻，最好在一个月内吃完。