椰汁马蹄千层糕的做法
1、材料秤好备用
2、150克马蹄糕和300克水混合均匀
3、过筛
4、350克水倒入锅中将黄片糖煮至完全融化
5、关火一次性舀两勺调好的生浆到红糖水中搅拌,熟浆就做好了
6、调好的熟浆直接倒入剩余的生浆中拌匀
7、黄浆(有点颗粒是因为浆太热了一点)
8、将400毫升椰浆,150克牛奶,30克炼乳,100克马蹄粉混合拌匀(记得过筛)
9、黄浆,白浆
10、锅中水烧开,舀3勺黄浆到盆中蒸3~5分钟
11、蒸成这样的透明的状态
12、加入三勺白浆蒸3~5分钟
13、一层一层蒸好起锅放凉切块
14、口感Q弹,好吃
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