家庭爱心卤味儿的做法

1、买来的琵琶腿，先用清水清洗干净，然后焯水去掉血沫。焯水时候水里可以适量放些料酒和姜片去腥。

3、正好有前一天做菜剩下的半块北豆腐，一想正好可以拿来卤。豆腐切大厚片，然后放到平底锅用油小火慢煎到两面都金黄，看起来外面变的有点儿厚，用铲子碰也不会切开就可以啦。

5、卤味儿的食材都准备好了，那就准备调料呗

7、刚刚说的煎豆腐的平底锅还有点儿底油，就把调味料炒一炒吧。然后把炒好的底料放到砂锅中，点火开卤喽✌