13个月宝宝辅食的做法

1、食材： 地瓜1颗、洋葱150g、地瓜叶1把、盐1小匙、大蒜1瓣、鸡蛋2颗、小西红柿5颗

作法：

Step1、将烤箱预热至摄氏230度，地瓜洗净连皮并切成厚片，在两面均匀刷橄榄油，进烤箱烤35分钟后取出，备用。

2、Step2、将洋葱切碎、地瓜叶切细碎、大蒜切末、小西红柿去蒂头并切半，备用。

3、Step3、加热平底锅，放入洋葱炒至软化透明，加入蒜末、地瓜叶快炒，以盐调味。

4、Step4、取一大碗，打入蛋液，与作法3炒好的食材、小西红柿一起拌匀，倒入圆的小烤模内，放入预热至180度的烤箱烤20分钟。

5、Step5、用烤好的地瓜片，将作法4烤好的蛋饼为馅夹在中间即可

1、食材： 豆芽100g、红萝卜20g、青葱段20g、面线1把、鸡蛋1颗、中筋面粉1大匙、麻油1大匙

作法：

Step1、备一滚水锅，放入面线煮约7分钟，捞出沥干水分。

2、Step2、将豆芽洗净、红萝卜切丝，放入大碗中，与青葱段、面线和匀。

3、Step3、打入蛋再加入中筋面粉，用手抓拌均匀。

4、Step4、加热平底锅，倒入麻油，将作法3的面线放入平底锅铺匀，以中小火煎3分钟后翻面，再煎3分钟，让两面皆呈金黄色即可。

1、食材：

芥蓝菜1把、低筋面粉80g、无铝泡打粉1小匙、鸡蛋1颗、冰水100g、砂糖1小匙、盐1小匙、橄榄油2大匙

作法：

Step1、取一大碗，倒入低筋面粉混合无铝泡打粉、砂糖过筛，接着打入蛋液和冰水、盐混匀。

2、Step2、将烤箱预热至摄氏180度；将芥兰菜洗净，去除粗梗。

3、Step3、在烤盘上铺烘焙纸，涂上一层橄榄油。将芥兰菜一一沾上面衣，置于涂油的烘焙纸，进烤箱烤10分钟，并适时翻面即可。

1、食材：

内馅－舞菇130g、油葱酥15g、酱油20g

蛋糕体－蛋白4颗、细砂糖100g、低筋面粉150g、色拉油25g、全脂牛奶25g、白芝麻1大匙

作法：

Step1、将舞菇粗略切片，入锅干炒至出水，加入油葱酥与酱油炒香，盛起备用。

2、Step2、将蛋白、细砂糖放入钢盆中，搅打均匀至湿性发泡（呈现小弯钩）的蛋白霜。

3、Step3、分三次筛入低筋面粉于作法2里，最后加入色拉油、牛奶拌匀。

4、Step4、烤膜中倒入一半面糊，放入锅或蒸笼里，以中大火蒸10分钟后，铺上作法1的料，再倒入剩下的面糊，并蒸10分钟，取出后撒上白芝麻。