第一眼就有惊艳的感觉——双色棋格曲奇饼

2025-07-07 13:00:40

1、黄油在微波炉热50秒,拿出来的时候大部分黄油都化开,只有一小部分还没化开这时候就搅拌下黄油,让其全部化开。然后加入糖粉,用打蛋器打发至黄油体积变大颜色发白,呈羽毛状。

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3、将打好的黄油分成2份,一份筛入120g低粉,一份筛入90g低粉+20g可可粉。

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5、取出面团,剪开保鲜膜,将两个面团叠在一起,切成1cm不到的宽度(12-13条),然后在表面刷上蛋液。

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