炸虾 秋葵天妇罗

1、草虾解冻

2、去头去壳留尾巴，再取出泥肠

3、再横着切几刀，但是不要切断，这步主要防止炸的时候卷起来

4、加点盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉腌制一会

5、取一盆放入天妇罗炸粉，按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊

6、秋葵洗净去蒂，对半切开

7、先炸秋葵，裹上炸粉面糊

8、油锅烧至六成热，放入挂了糊的秋葵

9、中途要把里面的屑及时捞出

10、炸至金黄色即可捞出吸油

11、接着炸草虾，裹上炸粉面糊

12、油锅烧至六成热，放入挂了糊的草虾

13、炸熟捞出用厨房纸巾吸干油

14、可以配点蔬菜，再配上日本蘸天妇罗的酱油，最好有点萝卜泥