怎么做牛尾骨炖萝卜

1、大葱切段，姜切片分成两部份。

2、锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。

3、放入洗净的牛尾骨。

4、大火烧开，煮3分钟左右。

5、将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。

6、另起锅，放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加入足量的清水。

7、大火烧开，用勺子撇掉表面的浮沫。

8、盖盖关小火炖2个小时左右。

9、萝卜去皮切大块。

10、香菜洗净切段。

11、放入萝卜继续炖30分钟左右。

12、加入盐调味。

13、出锅撒上枸杞和香菜即可。