怎么做鳕鱼蒸时蔬

1、鳕鱼洗净后切片，在切鱼片时就要仔细将鱼刺挑出。

2、挤入几滴柠檬汁，腌制15分钟去腥。

3、小油菜洗净后切去根部，放入沸水里，先焯茎，再焯叶，一分钟左右后捞起沥干。

4、装入搅拌机里，把腌制好的鱼肉也放入，加入适量清水一起打成泥糊。

5、胡萝卜切细丁，加入打好的泥糊里。胡萝婚桔翟稍卜很容易蒸软，为了给小宝宝的辅食增加“颗粒感”，特地没有加入搅拌机一起打泥。

6、加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀。

7、在方形容器四壁刷上一层植物油，方便脱模。

8、冷水上锅，取一个比容器大的盘子倒扣覆盖住，防止水蒸汽回流影响成品和口感。大火煮开后转中火，蒸15分钟。

9、切成合适的大小，就可以啦。