红烧鲫鱼的做法
1、市场上买回来的鱼洗净,在表面粘一层面粉

3、干辣椒,花椒,桂皮,香叶,八角洗净备用

5、放入粘好面粉的鱼,小火煎至表面金黄

7、鱼两面都煎至金黄时加入,辣椒,八角,桂皮,香叶,蒜瓣,葱段,姜丝微炒出香味

9、待鱼均匀上色后加入适量的水,沫过鱼身就行,盖上锅,大火烧开

11、待鱼熟透时,加入盐,鸡精,糖调味

13、加入切好的尖椒段,把鱼盛出即可

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