芹菜拌金针菇
1、食材备齐
2、金针菇切根，撕开
3、芹菜切寸断，胡萝卜切丝，大蒜切末
4、锅加水烧开，下入金针菇焯烫半分钟，捞出放入冷水中投凉，捞出沥水待用
5、锅内加少许盐，下入芹菜焯水至断生，在下入胡萝卜烫一下，，捞出放入冷水中投凉，捞出沥水待用
6、将芹菜，金针菇，胡萝卜放在大碗内，加入香油，亚麻籽油，蒜末，盐，白糖，米醋
7、翻拌均匀，盛出装盘
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