烟熏竹笋烧牛腱
1、泡发的烟熏竹笋洗干净，水开后入锅煮几分钟，立即捞出泡入冰水中降温待用。
3、锅内倒少量油，油热后，先放A中的八角，香叶，花椒，干辣椒，姜片炒出香味。
5、放入牛肉与调料老抽、料酒炒匀。
7、加入烟熏笋子，再焖一个小时，最后调入盐、糖拌匀，大火收收汁即可。
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1、泡发的烟熏竹笋洗干净，水开后入锅煮几分钟，立即捞出泡入冰水中降温待用。
3、锅内倒少量油，油热后，先放A中的八角，香叶，花椒，干辣椒，姜片炒出香味。
5、放入牛肉与调料老抽、料酒炒匀。
7、加入烟熏笋子，再焖一个小时，最后调入盐、糖拌匀，大火收收汁即可。