自制家庭美味月饼

1、首先制作月饼皮 软化的黄油加入糖 搅拌均匀。

2、加入鸡蛋液 打至顺滑 稍微发白。

3、加入奶粉继续搅拌。

4、低筋面粉和小苏打混合均匀。

5、细罗网筛入黄油中。

6、轻轻的揉成面团。

7、制作馅 糯米粉放入锅里小火炒熟。

8、花生放入烤箱 150度20分钟 不用预热。

9、葡萄干和蔓越莓干洗净 擦干水分。

10、稍微切碎 拌入蜂蜜和白酒。

11、花生烤熟 放凉后 去皮 稍微擀碎。

12、芝麻也一样擀几下 出香味。

13、把处理好的材料 和糖 油 凉白开放入盆里。

14、再放入熟糯米粉。

15、揉成面团。

16、取适合自己模具大小的面团，包入月饼馅。

17、模具里薄薄的撒一层面粉 方便脱模。

18、按压出花，刷一点点蛋液。

19、180度 20分钟 香喷喷 放凉就能吃 不用回油。