木须肉的做法

1、猪肉洗净切片。调入料酒、生抽、淀粉、家乐鸡粉和植物油，抓匀腌制20分钟左右

2、提前泡发好的木耳洗净撕小朵。 锅中烧开水，加少许盐，倒入木耳焯水1分钟左右捞出备用。

3、胡萝卜和黄瓜分别切片。

4、葱切斜段，姜切丝。

5、鸡蛋打入碗中打散。 热锅热油，倒入蛋液，用筷子以打圈的方式将蛋液炒成鸡蛋块，即木须，装盘备用

6、热锅热油，倒入腌好的肉片翻炒至熟，颜色变白盛出备用

7、炒锅倒入适量植物油，爆香葱段和姜丝。 下入胡萝卜片和木耳翻炒。

8、放入黄瓜片和炒好的肉片，调入酱油、鸡粉和适量薄薄的水淀粉稍微炒一会儿。

9、放入鸡蛋块，调入适量盐翻炒均匀即可出锅。