草莓酥皮大泡芙

1、酥皮材料的黄油室温软化，加入糖粉

2、压拌至无干粉

3、打蛋器打至发白

4、筛入低筋面粉

5、搅拌均匀

6、手捏成团

7、擀面杖擀至3mm片状，冰箱冷藏定型

8、锅中加入黄油、牛奶

9、加水

10、加细砂糖、盐

11、小火煮至沸腾

12、关火筛入低筋面粉

13、搅拌均匀

14、两个鸡蛋打散

15、少量多次加入面糊中搅拌均匀

16、直至面糊提起刮刀呈倒三角状

17、装入裱花袋

18、挤入烤盘，烤箱200度预热

19、冷藏好的面糊借助杯子切出圆片

20、将圆片盖在面糊上

21、送入烤箱，200度15分钟转170度15分钟

22、草莓洗净

23、去蒂，对半切开

24、泡芙晾凉切开

25、泡芙内部

26、淡奶油➕细砂糖打发

27、挤入奶油

28、放上草莓

29、撒上糖粉

30、外壳酥脆，内陷柔软

31、咬一大口超满足的

32、你们一定要去试一试！