戚风蛋糕的做法

1、准备材料

3、先低速将蛋白打散

5、打到出现这种倒钩 加入剩下糖的二分之一

7、烤箱预热1瀵鸦铙邮60度 最少五分钟 蛋白霜静置看其状态是否稳定 将低筋面粉过筛加入蛋黄中 用手动打蛋器将材料搅拌均匀

9、翻拌好后 距离模具15厘米左右 倒入模具 可以让大气泡消岳赎祝浦失 倒入七八分满就行了 多出来的可以做纸杯蛋糕 然后用牙签戳破表面的气泡 160度 35到40分钟

11、用手在冷却后的蛋糕四周按几下 把一个杯子放在活底下面 用手按一下 蛋糕就出来了

13、我做了个裸蛋糕 亲们发挥自己的想象吧