巧克力草莓蛋糕的做法

1、准备食材。

3、往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。

5、筛入可可粉与面粉。

7、将烤箱预热，180度预热10分钟。然后将蛋清打发。

9、继续将1/3的蛋白放入面糊中翻拌匀均。

11、将所有面糊全部倒入8寸的戚风模具里，用力在桌上振几下，振出内部的大气泡。

13、奶油加入细纱糖和可可粉打发至裱花的状态。

15、将黑巧克力刮成碎屑，粘在奶油表面。