自制XO酱的做法
1、泡发海虾米,虾皮和干贝,洗净备用,泡发干香菇几个,剁碎,干贝泡发后加一勺料酒,隔水蒸15分钟,然后撕碎

3、葱姜蒜片过油爆香至金黄,然后捞起去除,留下葱油备用,然后调制酱料,可适量加一勺盐,这样保存更容易

5、加入虾米和虾皮茸。翻炒均匀,约熬三分钟,加入干贝丝和焯过水的火腿丝

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1、泡发海虾米,虾皮和干贝,洗净备用,泡发干香菇几个,剁碎,干贝泡发后加一勺料酒,隔水蒸15分钟,然后撕碎
3、葱姜蒜片过油爆香至金黄,然后捞起去除,留下葱油备用,然后调制酱料,可适量加一勺盐,这样保存更容易
5、加入虾米和虾皮茸。翻炒均匀,约熬三分钟,加入干贝丝和焯过水的火腿丝