杏仁角蔓越莓曲奇的做法

1、黄油放置室温软化或隔水软化成粘稠状,加入砂糖,与砂糖一同稍微拌匀即可,拌过头后面成形可能会碎。

3、粉类(低筋面粉、泡打粉、小苏打粉)过筛再倒入黄油鸡蛋液中。

5、拌匀成团，面团颜色会变成巧克力色，不需要过深，然后倒入蔓越莓干。

7、双手沾些粉，案板也撒些粉，把面团放在案板上搓成直径大概2.5～3cm的偏向圆柱的形状。

9、搓圆后，等距排放在烤盘上，面团与面团间留一些空隙，然后用手按扁成圆片状。