营养美味台式卤肉饭的做法

1、选择猪五花三层肉，洗净，切成小块，香菇和洋葱也切成小块，备用。

2、起锅，放入足量的食用油，下入洋葱块，炸至金黄酥香备用，捞出控油备用。

3、锅留底油，下入切好的五花肉，炒出油来。加入适量的姜片和八角，加适量水。

4、加入适量的生抽、老抽、盐、白糖调味，下入一个煮好的鸡蛋，盖盖煮20分钟。

5、煮好肉之后，加入炸好是洋葱和切好的香菇，继续煮10分钟左右即可。

6、盛一份米饭，浇上煮好的卤肉，把鸡蛋切好放上面，一份风味独特的台式卤肉饭就搞定了。