怎样炒香脆土豆丝好吃？

1、将土豆去皮洗净切成丝后，用冷水泡一会，避免土豆氧化，同时也可以让土豆炒时不粘锅；

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3、将大蒜和干辣椒洗净切好备用；

4、在锅中放入适量油；

5、加入大蒜炒出香味；

6、将泡好水的土豆丝倒入锅中；

7、迅速翻炒一会；

8、加入切好的干辣椒；

9、加入适量食盐；

10、加入适量香醋；

11、起锅，美味的香脆土豆丝就做好了。