新手适合做的吐司
1、除油外,将材料放入面包桶(盐和酵母粉应对角放置,避免混合),并开始捏合过程。
2、揉6分钟后,检查面团如图所示(我也在摸索),加入橄榄油继续揉。
3、把面团包好,放在碗里,用塑料薄膜包好,冷藏12-24小时。
4、冷藏23.5小时后。
5、卷起,醒来15分钟。
6、再次擀开,卷起,放到面包桶,38度左右醒发。
7、再烤12分钟,出炉,倒模。(实际颜色没有图片深。)
8、总共烤制时间17分钟。
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