咕佬肉的家常做法

1、里脊肉洗净后用厨房纸吸去多余水份，切成边长1.5cm大小的小块。

3、将两色甜椒切成菱形小块，菠萝片也切成小块，备用。

5、取一个碗和调味汁中的材料，调好汁，备用。

7、锅中倒入适量山茶油。电磁炉用匀火模式，火力600瓦。待油温到达170度后，放入肉块炸至外表金黄，捞出，再放回油锅再炸一次，捞出沥油，以达到肉块外表酥脆的口感。

9、待彩椒的香味出来后，放入调味汁翻炒。

11、将炒好咕佬肉装盘，趁热享用。