意式奶油冻芝士蛋糕

1、将巧克力饼干放在料理机中打成粉末状（也可以用擀面杖碾碎饼干）

2、加入融化后黄油，拌匀

3、拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，用背勺压平

4、放进冰箱里冷藏半小时备用

5、将奶油奶酪室温软化，用打蛋器将奶油奶酪打发至顺滑

6、加入糖粉，继续打匀（注意一定要打发到完全没有颗粒，顺滑的状态）

7、准备香草精，和百利甜酒（百利甜酒属于爱尔兰威士忌，采用新鲜优质的爱尔兰奶油，纯正的爱尔兰威士忌以及马达加斯加的香草和天然可可豆制作而成）自从品尝之后，就一发不可收拾...

8、倒入百利甜酒和香草精，加入泡软后的吉利丁片（没有香草精也可以不放哦）

9、搅拌奶油奶酪和混合物至无颗粒状态

10、取一个干净盆中加入淡奶油，打发至五成发

11、加入奶酪糊中，翻拌均匀即可

12、倒入模具，冷藏过夜

13、冷藏后用吹风机脱模，撒上可可粉，装饰后即可开吃了

14、很纯正的意式奶油冻芝士蛋糕，快动手给自己来一份浓情蜜意吧...