紫薯南瓜馒头的做法步骤与图解

1、将南瓜去皮切丁，紫薯去皮，放入锅中蒸软。

2、将南瓜压成泥。

3、适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

4、紫薯压成泥

5、适量干酵母用温水化开，将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中。

6、将面团发酵2倍。

7、将两种颜色的面团擀成饼状，将两面皮叠在一起。

8、卷起，成卷状

9、切成块，上锅蒸熟。

10、醒发时间大概是10分钟左右。蒸好后不要立即打开锅盖，等个三五分钟再开，这样能保证馒头不走样。