1、准备食材,将小葱、鸡蛋分别洗净,切好,备用
2、将鸡蛋打开,用筷子不停搅拌,直到均匀
3、热锅中倒适量油,将鸡蛋液入锅,成形,搅拌
4、再将切好的小葱快速入锅,不停翻炒均匀,大火
5、加一点水,放盐等调料,盖上锅盖焖一会儿
6、3分钟左右,翻炒均匀,快速出锅,味道很香
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