1、新鲜猪蹄一只，冰箱里拿出来的就先自然解冻
3、花椒这种小小的、零散的调料最好拿盒子或纱布装起来，不然汤里到处都是。
5、最好在买肉的时候就切成小块的，我从超市买的没切。待肉入高压锅前把盐放进去～
7、成品忘了拍，有这个晾凉后从冰箱拿出来的图，肉超级烂，香！
