虾皮萝卜丝饼的做法步骤

1、面粉一点点加入清水，朝一个方向搅拌成稠面糊，取一勺面糊倒入电饼铛中

2、用刮板迅速摊开，摊好的面皮边上翘起后翻面，稍微煎一下取出

3、煎好面皮（150克面粉摊了4张饼皮），馅料食材：白萝卜、虾皮、小葱，萝卜擦丝，加入食盐抓匀腌渍一会

4、虾皮用油炸透炸酥，小葱切末，腌渍好的白萝卜挤干水份，加入虾皮、葱末，五香粉、食盐、香油等调料。

5、拌匀成馅料，取一张面皮，放入适量馅料，两边向中间包起，四面摸上面糊。

6、包紧，饼铛刷少许油，放入包好的萝卜丝饼，两面煎至金黄，饼身鼓起即好。

7、切块开吃。