多宝鱼怎么杀

现在猪肉太贵，一般人还真吃不起，这时候我们可以把目光聚焦到海鲜上，比如说多宝鱼。多宝鱼又名欧洲比目鱼，是超市中常见的一种鱼，因口感肥嫩、营养价值高而深受人们的喜爱，目前市场上都有票莨窖蜇卖，且价格小贵，那多宝鱼价格大概多少钱一斤？怎么杀又快又干净？

2、多宝鱼有刺吗？多宝鱼有刺，但刺少且无小骨乱刺，所以出肉率很高，不仅味道鲜美，而且营养价值高，常食用可美容养颜、增强抵抗力等，很适合宝宝食用，如果是油炸食用的话，鱼刺可直接食用。

三、多宝鱼怎么杀又快又干净？

1、多宝鱼体扁，跟草鱼、鲫鱼相比，杀起来有点难，但如果找到鱼鳃和鱼肚就很容易了，具体步骤如下：步骤一、把多宝鱼放在砧板上，然后用剪刀扎进鱼鳃里把鱼鳃挑出来剪断。如果是活鱼，最好用木棍敲下鱼头，让其死掉，以方便后面杀鱼。

3、步骤三、在鱼鳃位置处，把整个鱼皮撕掉，然后用水冲洗一下即可。这里需要注意的是，撕下来的鱼皮不要丢掉，可放在锅内煲汤喝，营养价值不亚于鱼肉。