嚗呀君的鲜兔火锅都有哪些值得回味的菜品

1、【1】嚗嚗招牌兔。俗话说“飞禽莫如遛新百侵鸪，走兽莫如兔”，兔肉向来有着“荤中之素”的美称，这道嚗嚗招牌兔精选的兔肉，占了兔子95%以上的瘦肉，每百克含优质蛋谷笆葆回白质21.6g，高于猪羊鸡肉；精选的兔子瘦肉切成小块置于锅内汆煮片刻，使之与川派师傅精心调制的底料汤料充分融合渗透，不仅麻辣鲜香火爆异常，而且入口后嚼劲十足，鲜美爽嫩，余香四溢，令人回味无穷。

3、【3】嚗嚗冒火脑花。在吃货眼中，脑丐蘑哿要花确实是一道不可错过的佳品美味，肉质细嫩的脑花在专用的小份容器内和嘀哟舌鲻秘制麻辣佐料长时间融合，麻辣鲜香入味且腥味全无，煮至全熟过后再撒上尖椒、葱花和香菜入味，顿时香气四溢；夹一块放入口中只觉得油而不腻，外脆里嫩口感细绵，不仅舌尖上的层次感十足，而且食之过后口有余香，令人沉醉。