1、帝王蟹提前一天从冷冻室拿出，放入冷藏室解冻
2、烹饪前取出解冻好的帝王蟹
3、用厨房剪刀剪去蟹腿的壳，取肉随便撕成小块备用
4、鸡蛋打入碗中，放盐打散，倒入牛奶，搅拌均匀
5、过筛倒入帝王蟹壳中，小火蒸8分钟。放上帝王蟹腿肉，继续蒸2分钟即可
