椰蓉奶酥面包的做法

2025-05-25 07:56:37

1、制作奶酥(可以面团发酵过程中制作):黄油软化后用刮刀压成膏状

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3、分次加入全蛋液,每次都搅拌均匀后再加下一次,以免油水分离

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5、将混合好的奶酥倒在保鲜膜上

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7、冷藏后的奶酥可切成需要的等份,整理成圆形备用

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9、取出发酵好的面团排气后分割成10等份,滚圆松驰10分钟

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11、收紧收口,力度要均匀,否则经过最后发酵和烘烤,会使形状不够整齐

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13、沾满椰蓉

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