香料小茴香的使用方法

1、怎样使用小茴香比较有讲究也比较科学呢，可以用作增香矫味如鱼、肉烹调辟秽气、制作卤汁或作馅食。

3、其嫩茎、叶作蔬菜、可用作馅食之外还能治疗腹泻，其制作方法是将别的辅助原料上药共为细面，分装成袋，每袋它5克。

5、茴香籽也是我国传统的调味品,也是法国绿茴香酒和茴香甜酒等出口酒的主要香料。