南瓜紫薯月饼的做法

1、南瓜紫薯切块上锅蒸，水开后约12分钟左右。

2、蒸好的紫薯 适量炼奶搅拌均匀(甜度自己试) 几毫升牛奶(一点点的加至可以揉成团就好)。

3、拌匀后，分成15克一个，揉圆。

4、蒸好的南瓜倒掉水分，压成泥 糯米粉150克(因南瓜吸水性不同，需慢慢加) 低粉40姨捃孜粹克(粘米粉，玉米淀粉也可以代替) 40g细砂糖。搅拌均匀。

5、拌匀后，分成30克一个，揉圆。

6、最后，南瓜压扁包紫薯，虎口式捏紧收口，再次搓圆，裹上一层淀粉，用模具按压出形状。

7、盘子上面垫油纸，再放上南瓜紫薯糕，上锅蒸18分钟(水开后计时)

8、刚出锅的时候最好吃，冷了会变硬，过夜的话就要放冰箱保鲜，吃的时候再蒸一下