山楂大米糕的做法

1、准备食材：大米100克、50克纯牛奶（过敏宝宝可以换成水）、火龙果40克、普通面粉80克、酵母2克、醵傲讴黼山楂棒1根。 调味说明：这个食谱我主要用山楂碎调味，比较适合12个月以上宝宝吃，如果是大宝宝吃的话，可以搅拌面糊的时候加入1克白砂糖。

2、大米中加入150克清水浸泡4小时以上。

3、浸泡好的大米放入破壁机中，加入牛奶和火龙果。

4、将搅拌机中的所有食材混合均匀。

5、搅拌好的米糊加入普通面粉和酵母。

6、将碗中所有食材搅拌均匀。

7、搅拌好的面糊盖上保鲜膜放在常温发酵30分钟。

8、准备好的山楂棒切碎，家里没有也可以用其他山楂制品，但最好不要直接用山楂，太酸了。

9、发酵好的面糊放入模具中。

10、撒上一层山楂碎。

11、放入锅中，中火蒸15分钟到20分钟至熟透。

12、高颜值、超松软的大米糕就做好啦，松软的表皮裹沾着酸甜的山楂块，好吃到炸。