教你做美味的鱼香茄子
1、首先，将猪瘦肉洗净剁碎，茄子（选用应时的新鲜茄子）去蒂洗净，切成5厘米长、2厘米宽 的见方条状。
3、接着，锅内放油烧热，投入碎肉炒散，加入豆瓣、泡椒、姜和蒜粒炒出红油。
5、再用水淀粉勾芡，勾芡时要注意均匀。
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1、首先，将猪瘦肉洗净剁碎，茄子（选用应时的新鲜茄子）去蒂洗净，切成5厘米长、2厘米宽 的见方条状。
3、接着，锅内放油烧热，投入碎肉炒散，加入豆瓣、泡椒、姜和蒜粒炒出红油。
5、再用水淀粉勾芡，勾芡时要注意均匀。