抹茶红豆蛋糕卷怎么做？

1、抹茶粉放入热水中，搅拌均匀。

2、10g白糖、蛋黄、玉米油和牛奶混合，搅拌均匀。

3、加入低筋面粉，搅拌均匀。

4、加入抹茶糊，搅拌均匀。

5、60g白糖、蛋白和柠檬汁混合，打发。

6、倒入抹茶糊中，搅拌均匀。

7、倒入烤盘中，排气。

8、放入烤箱中，180度，烤18分钟。

9、淡奶油、16g白糖和朗姆酒混合，打发。

10、取出蛋糕，抹上淡奶油，撒上蜜红豆，卷起。

11、放入冰箱中，冷藏。