自制好吃的豆腐乳

1、豆腐最好选中老豆腐，如果没有，也可以用普通豆腐。先将豆腐水沥干

3、将切好的豆腐块放进大的容器中，盖上盖子，温度不同，发酵天数也有所区别。如果是20度以下，大概发酵十天左右，发酵好的豆腐上会有一层黄霉

5、将油加热至七十度左右，冷却，将沾好调料的豆腐块放放容器中，再将冷却好的油倒入，循勒桢施盖上盖子，密封20天左右。