如何制作可可海绵蛋糕
1、中筋面粉、玉米淀粉和可可粉都按主料的分量称重,放到一个碗中。(面粉公式:4中筋面粉+1玉米淀粉=5低筋面粉)

3、砂糖倒入蛋液中,低速搅拌一分钟有大气泡产生。转高速继续搅拌大约15分钟

5、倒入牛奶和橄榄油,用翻拌的手法拌匀。取二分之一面糊倒入模具中,撒一点儿葡萄干

7、看,烤好的蛋糕蓬松感挺不错吧~稍微放凉后脱模

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