花菇炒肉怎样做
1、主料：新鲜花菇、瘦肉 辅料：植物油、盐、姜、青辣椒、淀粉、香油、生抽、鸡精
2、新鲜花菇用淡盐水侵泡洗净切片肉切丝
3、青辣椒洗净切些段，姜切末
4、用淀粉、啤酒、生抽拌均匀，再加香油拌均匀
5、热锅凉油、油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起
6、再次热锅凉油，油热8成下，姜末、青辣椒翻炒出香味
7、加花菇翻炒出香味出水分，加盐翻炒均匀
8、加生抽翻炒均匀
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