健康养生佳品清炒西芹的做法

1、准备食材。西芹斜切丝，胡萝卜擦丝。

2、准备姜蒜。洋葱没用到。我是把炒几个菜的用量放一起准备。

3、热锅倒油，加姜蒜，爆香。

4、倒入胡萝卜丝翻炒，直至油变成金黄色。就是让胡萝卜素还是啥，融进油脂，更好被人体吸收。啰嗦了。

5、加入西芹翻炒，期间，沿锅边，分几次，泼几汤匙凉水。锅内会有很热闹的蠹韦睥谚声音就对了。哈哈。目的是为了让菜变脆，口感不会软趴趴。

6、出锅前加入适量盐，看个人口味。成品！当当当当～

7、做好了开始养生之旅吧