简单易学，口感清脆解腻的小菜——腌萝卜

1、白萝卜洗净，放入容器中，撒上盐搅拌均匀腌制1-2小时，把腌制出来的水倒掉，放入干辣椒丝，加入白糖。

2、倒入萬字甘醇酱油5勺，香醋4勺，老抽1勺，充分搅拌均匀。（老抽可以提色，但不要加太多。）

3、把萝卜条放入一个无水无油的玻璃瓶中。

4、连同腌料汁倒入。

5、盖上盖子，最好能每天打开盖子搅拌1次。

6、放入冰箱3天就可以吃了。

7、取1小碟，配粥配面，都很棒！