牡蛎炒鸡蛋的家常做法
1、将牡蛎先用清水冲洗一遍，先将表面的污渍洗干净，然后将洗干净的牡蛎放入一口大碗中，加入适量的盐，适量的料酒，然后加入没过于牡蛎的清水，轻轻的搅拌下，注意不要将牡蛎搅碎
5、然后将切好的葱姜沫倒入爆香，然后将沥干水分的牡蛎倒入翻炒10秒钟左右，加入少量的料酒，继续翻炒直至牡蛎变色即可将刚刚做好的鸡蛋碎倒入，和牡蛎混炒均匀，加入少量的生抽，少量的盐和葱段翻炒10秒钟即可出锅
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