青炒莴笋丝
1、莴笋要挑外皮上带红色的，那种皮薄，无空心，又更香。莴笋削去老皮。
2、洗后切成细丝备用，不要切得太细。不能吃起来就没有咯吱咯吱的响。
3、.大蒜、生姜和红辣椒分别切丝备用
4、热锅下油，把大蒜和生姜爆香，加入莴笋丝，大火翻炒片刻加入盐炒均匀
5、加入红椒丝、倒入鸡精再炒匀即可出锅。
6、一股自然的清香味充满整个厨房。
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1、莴笋要挑外皮上带红色的，那种皮薄，无空心，又更香。莴笋削去老皮。
2、洗后切成细丝备用，不要切得太细。不能吃起来就没有咯吱咯吱的响。
3、.大蒜、生姜和红辣椒分别切丝备用
4、热锅下油，把大蒜和生姜爆香，加入莴笋丝，大火翻炒片刻加入盐炒均匀
5、加入红椒丝、倒入鸡精再炒匀即可出锅。
6、一股自然的清香味充满整个厨房。