香辣诱惑之干煸辣子鸡

1、准备好辣子鸡所需的食材：两个大鸡腿肉、干辣椒、土豆、及蒜，并洗净备用。

2、①訇咀喃谆将洗好的土豆切成土豆片，先泡在凉水里，以免氧化。②鸡腿肉切成两厘米大左右的肉块，（肉块不能过大，小一点会更香）。③蒜切成蒜末，干辣椒用水泡开后切成小段。

4、待鸡肉被翻炒变色以后，在锅中放入适量的姜粉，可以去除鸡肉的腥味。

6、花椒的香味炒出之后，加入切好的干辣椒，中小火继续翻炒五分钟左右。

8、土豆片炒软之后，加入适量的生抽，使辣子鸡的颜色更加好看。