家庭菜板（砧板）如何清洁消毒及其保养

1、使用食盐清洁消毒每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天再板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

3、使用生姜清洁消毒切一小块生姜，将切菜板第一遍冲洗过之后，用生姜在切菜板上擦拭，擦过一遍之后，用清水冲洗下，再继续擦拭一遍。多擦拭几次就可以去除上面的腥味了。