萝卜红烧肉的做法

1、五花肉和白萝卜切块，萝卜可以切的比肉稍大些，准备好所有辅料。

2、锅中烧油小火入准备好的白糖，这次好像糖放多了些……待白糖融化有小泡泡的时候入五花肉上色(试验证明五花肉用水绰一遍上色更好，今天偷懒了，没有绰)

3、炒色均匀后入所有辅料翻炒后加入温水，老抽，料酒转入砂锅炖煮。待烧开后入萝卜炖，大概十分钟后转小火炖至肉软即可，我喜欢吃软的，所以总是炖煮一小时左右。快出锅时加适量盐调味。

4、肉已经很软了，可以出锅喽……