拿破仑蛋糕的做法

1、将主料中除裹入黄油外的其它原料，混合揉成团。（高低粉提前混合过筛）

3、冷藏好的面团取出，用手掌按压往四周推出。

5、撒上少许手粉，用擀面杖轻轻敲打，

7、像叠被子一样，完成一次四折。（先两边往中间叠，再对折）然后包上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟。再后再重翱务校肢复步骤5~7两次。

9、烤箱预热200度，中层，20分钟左右，烤至派皮金黄。

11、牛奶，糖和切开的香草豆荚放入小锅内搅拌至砂糖融解，然后小火煮开。

13、把煮好的年奶倒入蛋液中，边倒边搅拌。然后再小火煮到浓稠，关火加入黄油，轻轻搅拌均匀。

15、使用时用打蛋器把做好的馅打匀再挤到派皮上。最后做自己喜欢的装饰就可以了。