红烧肉瘦肉柴的原因
1、焯水带来一个问题是猪肉会变柴。猪肉的腥味并不多，血水也不是很多,只需要进行清洗和浸泡即可。
3、调料里含有花椒做菜喜欢放花椒，特别是在做一些肉类的菜，会放花椒，做出来的脱眺掩暄猪肉口感容易变得不好，吃起来又柴又老。
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1、焯水带来一个问题是猪肉会变柴。猪肉的腥味并不多，血水也不是很多,只需要进行清洗和浸泡即可。
3、调料里含有花椒做菜喜欢放花椒，特别是在做一些肉类的菜，会放花椒，做出来的脱眺掩暄猪肉口感容易变得不好，吃起来又柴又老。